Chrome浏览器视频播放加速操作方法如下：
1. 打开Chrome浏览器，访问需要加速的视频网站。
2. 在视频播放页面，点击浏览器右上角的“播放”按钮，或者使用快捷键Ctrl+左箭头（Windows）或Cmd+左箭头（Mac）来播放视频。
3. 在播放视频时，按下键盘上的“Shift”键，然后按下“+”号键，这样可以快速调整视频播放速度。
4. 如果需要进一步加速视频播放速度，可以在播放窗口中右键点击视频缩略图，选择“设置”，然后在“播放速度”选项中调整速度。
5. 另外，还可以通过安装第三方插件来实现视频播放加速。例如，可以使用“VLC播放器”插件，它可以自动检测并调整视频播放速度。
6. 需要注意的是，过度加速视频播放速度可能会导致画面质量下降，甚至出现卡顿现象。因此，在使用加速功能时，要根据实际需求进行调节，避免过度加速。