要彻底删除苹果Safari浏览器的记录，包括Cookie和关联痕迹，你可以按照以下步骤操作：
1. 打开Safari浏览器。
2. 点击菜单栏中的“Safari”图标，然后选择“偏好设置”。
3. 在弹出的窗口中，向下滚动到“隐私与安全”部分。
4. 点击“网站数据”选项卡。
5. 在“网站数据”部分，你可以看到所有已保存的网站数据，包括Cookie、历史记录、表单数据等。
6. 点击每个类别旁边的垃圾桶图标，将其删除。
7. 重复此过程，直到你删除了所有不希望保留的数据。
8. 关闭偏好设置窗口。
9. 重启Safari浏览器以使更改生效。
请注意，这种方法会删除所有已保存的网站数据，包括你的浏览历史、密码、书签等。如果你希望保留某些数据，请在删除之前先备份。